Un 8% es lo que la actividad ganadera de Nicaragua espera crecer en este año gracias a los altos precios de la carne en el mercado internacional, expresó Solom Guerrero, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).

Marjorie Garcia, Nicaragua

Aunque la falta de financiamiento y recursos para inversiones de largo plazo siguen siendo el principal obstáculo a superar, el sector espera consolidarse como el principal producto de exportación tras desplazar en 2011 al café que por décadas ocupó ese rango.

El crecimiento de las exportaciones y del consumo local de carne de bovino ha forzado, según Guerrero, un incremento de la matanza de reses en los últimos cinco años, pasando de 585 mil 400 cabezas en 2007 a 834 mil 5oo cabezas  en 2011, gracias “al sacrificio de los productores que sin financiamiento han logrado que el hato nacional crezca entre el ocho y nueve por ciento anual”.

Igualmente, las exportaciones han tenido un alza considerable pasando de 60 mil 452 a 105 mil 667 toneladas métricas en 2011.

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